Weizenfeinschrot

Weizenfeinschrot ist ein reines Vollkorn-Produkt frei von Zusatzstoffen

Durch den Mahlprozess auf großen Mahlsteinen werden die Weizenkörner schonend zerrieben ("Kühle Mahlung"). Das Ergebnis ist ein sehr feines Weizenschrot, das noch alle Bestandteile des Korns enthält und hervorragende Backeigenschaften hat.

In der Praxis kann Weizenfeinschrot 1:1 wie Mehl verwendet werden, Sie können mit dem Feinschrot panieren, Mehlschwitze machen oder wie gewohnt backen - in Rezepten angegebene Mehlzugaben verändern sich nicht.

Lediglich die angegebenen Wassermengen reduzieren sich - nach einer kurzen Umgewöhnungsphase haben Sie schnell das Gefühl dafür!

Wie alle Back-Schrote der Schwensbyer Mühle ist auch das Weizenfeinschrot frei von Zusatzstoffen aller Art.